大阪の桐たんす職人、喜んでハマる

2017-07

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トラットリア・ピアノに大満足! - 2011.08.09 Tue

おそらく、次に奈良へ行く時も、行ってしまってるやろな~と思います。

ほんまに、満喫しました。^0^ ^o^

奈良市内のイタリアンレストランです。

トラットリア・ピアノ

キタッラという3ミリ位の縮れた生麺で、ソースの染み込みがバツグン!
歯ごたえがあって、大和鳥のミンチと茄子のトマトソースとがからまって、おいしいです。


トラットリア・ピアノ

メニューとしてはどこにでもあるクワトロフォルマッジオですが、パンチの効いた味になってました。
こういう、クワトロフォルマッジオは初めて!

今日のは、モツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラとグラナダなんとか、と言うてはりました。
4種といっても、日によって変えてるんやなあーと感心しつつ、
400度の本格釜で焼くという生地の味も堪能しました。

トラットリア・ピアノ

順番が逆になってますが、前菜盛り合わせもどれもおいしく、奈良野菜を使った創作料理は見栄えにもウットリです。
が、その中でもお気に入りは、手前中央ので、【「そうめんの手法」で作ったバジルパスタ、トマトのやわらかテリーヌ 合わせ】(これは本当の名前ではなく、料理の説明です。)には思わずニッコリしてしまいました。

トラットリア・ピアノ トラットリア・ピアノ

場所は「三条通りと東向き通りの交差するところ」から、東向き通りの2件目です。
近鉄奈良から7分くらいでしょうか。

店員さんも、いかにもプロという感じで、質問にも詳しく答えてくれましたし、サーブの仕方もキビキビとして、感じがとてもいいです。
 
初めて入ったお店でしたが、ごっつい、おすすめです。 (^0^)/ (^O^)/

TRATTORIA piano
奈良市橋本町15-1
0742-26-1837
日~木
11:00-23:00
金土祝前日
11:00-24:00
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Author:大阪の桐たんす職人
東京生まれ。でも関西弁が好きで、関西に来てしまいました。
桐たんす屋ばっかり3社目で、現在は岸和田の「初音の家具」にいます
伝統工芸士:岩本学です

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